★ 請訂閱我的頻道 goo.gl/DRvgDt
★ 詳細食譜說明：https://goo.gl/Mf3PvA
之前發表過一篇酥炸蘑菇佐塔塔醬的食譜，
同學們試作後都很喜歡，其中一位同學的先生正在健身的階段，
每一餐都要老婆做塔塔醬讓他沾蔬菜棒吃。
這次連沙拉醬都自己打，可以吃得更健康喔！
用好幫手Panasonic蒸氣烘烤爐NU-SC100來做免油炸的魚柳沾上一些自製的塔塔醬，
一樣清爽好吃，而且做完後廚房還是乾乾淨淨的，不會到處都是油漬，也不用再為處理回鍋油而傷腦筋。
配著魚柳吃的塔塔醬如果有剩，可以在早餐抹吐司做三明治，
加了酸黃瓜的塔塔醬很爽口，和市售的商品真得很不一樣。
魚柳材料
白肉魚(我是用劍齒鰈魚)：半片，約260g
裹粉材料：
蛋：1顆
麵包粉：60g
木薯粉：80g
巴西利葉碎：8g
黑胡椒粉：1/2小匙
起司粉：10g
醃魚料
蒜粉：1小匙
白胡椒粉：1/2小匙
鹽：1/2小匙
米酒：2小匙
塔塔醬材料
蛋：1顆
蘋果醋：30g
沙拉油：170g
鹽：2g
黃芥末醬：1小匙
黑胡椒粉：1/2小匙
酸豆：10g
酸黃瓜：8g
洋蔥：20g
